Pepperjack Shiraz Cabernet จาก Barossa รสชาติมีความเข้มข้นและเต็มอิ่ม รสชาติของผลไม้สุกอย่างแบล็กเบอร์รี่และพลัม ผสมกับกลิ่นเครื่องเทศและพริกไทยอ่อนๆ.
กลิ่นหอมกลิ่นแบล็กเบอร์รี่และพลัมเข้มข้น มีกลิ่นพริกไทยและเครื่องเทศอ่อนๆ.
ลักษณะทั่วไปไวน์ Shiraz จาก Barossa Valley มักมีกลิ่นผลไม้สุก เช่น แบล็กเบอร์รี่สุก (ที่ผ่านการปรุงแต่ง) ลูกเกดแห้ง และกลิ่นมอคค่า.
การบ่มผ่านการบ่มในถังโอ๊คอย่างพิถีพิถัน สร้างไวน์รสกลมกล่อม ซับซ้อน. การจับคู่กับอาหารเหมาะกับการจับคู่กับอาหารรสจัดจ้าน เช่น เนื้อย่างหรือบาร์บีคิว